Ingrediente:
O varza, 2 morcovi, 2-3 cepe, marar, ulei, suc de rosii, taitei de post.
Cum am procedat eu:
Am calit-innabusit varza tocata si frecata cu sare, am adaugat ceapa si morcovii (razuite si tocate). Am lasat totul sa fiarba impreuna pana s-au imbinat toate aromele. Am adaugat sucul de rosii si mararul si am oprit focul:
Taiteii i-am fiert separat in multa apa clocotita si usor sarata. Am servit varza in amestec cu taiteii:
E o combinatie senzationala.
4 comentarii:
N-am mai auzit, dar suna tentant! Mi-ai facut pofta! O sa incerc si eu! Sau mama ... :P
Și eu fac! Am mâncat prima dată când a făcut o prietenă din Harghita, pe când eram colege de facultate, acum vreun secol. Tare mult mi-a plăcut și de atunci o fac și eu.
Marilena,
din cate stiu eu mancarea asta acolo isi are oroginea: in Ardeal.
Ai incercat si cu varza acra?
Nikol, sa incerci neaparat!
Trimiteţi un comentariu