Duminica Floriilor

20 aprilie 2008

La multi ani tuturor celor ce poarta nume de flori!!!

Decoratiuni

In urma cu ceva vreme am cumparat din supermarket un set de 4 "sticle" ondulate pentru depozitarea semintelor alimentare. O vreme am pastrat in ele grisul, orezul, etc dar s-au dovedit destul de fragile (una din ele s-a spart pina sa apuc sa o folosesc) asa ca m-am hotarat sa le pastrez doar in scop decorativ. Am adunat din camara diverse condimente, plante, seminte, cam tot ceea ce am considerat ca e vechi si nu se mai poate consuma si am umplut sticlele. Arata asa :

Din nou Betty

Sambata, in timp ce noi munceam din greu la curatenia generala Betty se odihnea. Figura ei exprima atata lene incat nu ne-am abtinut sa nu o fotografiem.

Prajitura cu cereale

19 aprilie 2008

Ingrediente :

• 3 cani (de 250ml) cu tarate de grau

• 300 g zahar
• 2 linguri cu virf de cacao
• 2 cani apa
• 5 linguri de ulei,
• 1 lingurita praf de copt stins cu 1 lingurita zeama de lamaie

• 1 cana faina
• 1 cana nuci macinate sau alune

Mod de preparare :
Se caramelizeaza jumatate din cantitatea de zahar, se adauga restul de zahar iar apoi apa si cacaoa :





Se fierbe pina se obtine un sirop grosut care se lasa sa se raceasca. Se adauga apoi uleiul, praful de copt, taratele si faina. Compozitia este destul de consistenta :








Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se lasa la cuptor ~45 minute la foc mediu.








Se taie dupa ce se raceste putin in bucati potrivite:

Am preparat de mai multe ori reteta asta si nu a dat gres niciodata. E simpla, are putine ingrediente si totusi e foarte gustoasa. In plus e si sanatoasa !!!

Miercuri 16.04.2008

16 aprilie 2008

Bors rusesc

14 aprilie 2008

Reteta asta e foarte cunoscuta in familia mea. Bunica mea (mama tatalui meu) s-a nascut si a trait prima parte a vietii in Basarabia. Dupa casatorie a adus cu ea in Oltenia multe retete specifice locului ei natal. Borsul rusesc e una din ele.

Ingrediente :

• 600 g fasole uscata
• 3 cepe
• 2 morcovi
• 2 cartofi
• 1 pastarnac
• 1 sfecla rosie
• 1/2 litru bors
• ulei
• marar proaspat
• sare,

Mod de preparare :

Se pune fasolea sa fiarba in apa rece. Se schimba apa in care fierbe fasolea o data sau de doua ori. Cind boabele sint moi se adauga peste ele zarzavatul taiat cuburi, sarea si 2-3 linguri ulei. Eu am pus si cateva fire de ceapa proaspata :

Se acopera vasul si se lasa in continuare sa fiarba :

Dupa ce au fiert toate foarte bine se adauga borsul care a fost lasat sa clocoteasca putin intr-un alt vas. Si pentru aroma se adauga marar proaspat de gradina:Asa arata la masa :Sau asa (cu mai putine boabe) :Si merge foarte bine cu paine neagra si salata din muuulte legume :

Betty a avut un week-end pe gustul ei

Asta e locul ei preferat pentru relaxare
si atunci cind nu e la plimbare
sau la masa se relaxeaza .....







Adora sa primeasca musafiri.
E mai mereu atenta la usa de la intrare :

Si Duminica a primit vizita prietenei ei :

Vitel cu dragavei

13 aprilie 2008

Mincare asta are ceea ce lipseste tocanitelor de iarna. Textura ei, gustul, mirosul, toate astea se pot regasi in mincare doar primavara.

Ingrediente :

• 1/2 kg carne de vita
• 1 kg cartofi
• 2 morcovi
• 4 cepe
• doua miini de dragavei
• ulei pentru prajit
• marar proaspat

Mod de preparare :

Carnea se taie bucati potrivite si se pune la prajit intr-un tuci :

Cind carnea e bine prajita se condimenteaza cu sare, piper, coriandru macinat si rozmarin maruntit. Cartofii si morcovii se taie cuburi