Lapte batut

12 mai 2008

Pentru a face lapte batut in casa am vizitat targul olarilor si mi-am cumparat o oala de lut smaltuita in exterior si in interior :Nu-i asa ca e frumoasa ? E si foarte practica.
Laptele batut se face in felul urmator : se fierbe laptele (doar pentru a inlatura eventuali microbi) si apoi se rastoarna in oala smaltuita. Se lasa sa se raceasca putin.

Cand laptele e cald se pune in el o bucatica da paine. Se acopera vasul si se pastreaza in camera(noi il lasam in bucatarie). In maxim 24 ore e gata.
Dulce-acrisor, mult mai gustos si mai sanatos decat laptele batut din comert.